Για τους πιστούς της χορτοφαγίας, για τους φανατικούς της νηστείας, για τους νοσταλγούς του κλασικού μαγειρευτού, για τους αυστηρούς των θαλασσινών, για τους λάτρεις των αλλαγών και των δοκιμών, για τους «προσέχω τη διατροφή μου», αλλά και για τους «δεν μπορώ χωρίς κρέας». Ένα βιβλίο που σε προκαλεί να το ... Διαβάστε περισσότερα »

Καταγραφή και σχολιασμός όλων των φαγητών, γλυκών, ποτών,..που αναφέρει ο Νίκος Καζαντζάκης στο κορυφαίο του μυθιστόρημα «O καπετάν Μιχάλης». Γράφει ο Κώστας Καζαμιάκης   Το μπόλικο καλό φαί είναι, μαθές, σαν τον άντρα κι αυτό, σαν τα παιδιά, μια μεγάλη παρηγοριά του ανθρώπου, Ο καπετάν Μιχάλης, σελίδα 89. Αφιερωμένο στους ... Διαβάστε περισσότερα »

Όσο καλοκαιριαζει αναζητούμε περισσότερο φρουτώδες άρωμα στα γλυκά και στα επιδόρπια μας. Για αυτό το λογο κι εγώ σας έχω την καλύτερη συνταγή για κέικ λεμόνι με ανθότυρο. Ένα κέικ τόσο ακαταμάχητα αρωματικό και με τόσο  ανάλαφρη υφή  που δεν νομίζω ότι θα υπάρξει κάποιος που θα μπορέσει να του ... Διαβάστε περισσότερα »

Την Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου στις 20:30 η Αλυσίδα Πολιτισμού IANOS παρουσιάζει, για πέμπτη χρονιά, αφιέρωμα στο θέμα «Η Διατροφή ως Πολιτισμός». Θα συμμετάσχουν πολλές και διαφορετικές προσωπικότητες και επαγγελματίες της διατροφής, οι οποίοι κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα συνομιλήσουν με τον δημοσιογράφο Νίκο Θρασυβούλου και θα προσεγγίσουν τις διαφορετικές ... Διαβάστε περισσότερα »

Υπάρχουν στιγμές που σε πιάνει μία λιγούρα, και δεν είναι ακόμα ώρα για φαγητό. Θέλεις κάτι να τσιμπήσεις ίσα-ίσα για να σε κρατήσει μέχρι την ώρα που θα φας το κανονικό σου γεύμα ή λίγο πριν το γυμναστήριο . Τα energy bites είναι ιδανική λύση. Είναι νόστιμα υγιεινά και θρεπτικά ... Διαβάστε περισσότερα »

Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό 150γρ λιωμένο βούτυρο 2 αυγά 2 φακελάκια ξερή μαγιά 500γρ νερό 150γρ ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λιωμένο βούτυρο σ’ ένα μεγάλο μπολ και ζυμωνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Προσθέτουμε στο τέλος και το λιωμένο βούτυρο συνεχίζοντας το ... Διαβάστε περισσότερα »